Plugins kannst du deaktivieren, in dem du über einen FTP-Client den plugins Ordner umbenennst.
Theme ist übrigens momentan kein Standard aktiviert, sondern Hestia.
EDIT: Und warum legst du immer neue User über die Datenbank an?
Vielleicht löschst du einfach noch mal die komplette Datenbank und richtest WP neu ein.