Probiere es doch bitte selber aus. Lt. Codex-Beschreibung und Hook-Namen betrifft es aber scheinbar nur das Widget, hoffe du hast dir mal den Codex angeschaut.
Den Snippet einfach irgendwo innerhalb von <?php ... ?> in die functions.php rein kopieren. In den cat_list array gehören die auszuschließenden Kat.IDs