Danke für die weiteren Antworten!
@lizzle dann versuch doch ein noch älteres backup? je nach provider werden idr. 2-4 wochen gespeichert.
wenn das alles zu nichts führt, sind die daten beim provider verlorgen. es gäbe dann aber noch die möglichkeit, dass du die site waybackmachine aufsuchst. da könntest du zumindest die verlorenen texte wieder rauskopieren und oftmals auch die bilder.
hier habe ich bspw. eine gut gefüllte startseite eurer website gefunden: link :)
Ältere Backups hab ich auch schon getestet, hat nichts gebracht...
Aber vielen vielen Dank für den Tipp mit waybackmachine - mir waren vor allem die Texte und Bilder wichtig, da die Website eh komplett überarbeitet wird, ich die Texte aber eig. nicht alle neu schreiben wollte. So kann ich sie zumindest rauskopieren und abspeichern :)