Ein Backup deiner Posts kannst du über PHPmyAdmin machen (oder was auch immer Strato dir für die Datenbankadministration zur Verfügung stellt).
Die Sache ist: An WP 3.0.3 kann es eigentlich nicht liegen! Es wurde praktisch nur eine Datei geändert und die auch unwesentlich, so dass ich auch von einem Dateiübertragungsfehler ausgehe. Ich würde WP neu runterladen, neu entpacken, auf dem Server die Ordner wp-admin und wp-includes löschen und WP komplett neu hochladen.