Zitat2. Außerdem benötige ich ein Plugin womit ich die Möglichkeiten von Kommentaren ausschalten kann.
Brauchst du nicht, das kannst du direkt in WordPress pro Artikel und auch generell einschalten/ausschalten.
Zitat3. Anpassung des Backends, damit der Kunde "gefahrenlos" die Pflege der Inhalten übernehmen kann.
Was stellst du dir darunter vor? Gib dem Kunden einen "Herausgeber"-Account und fast alles was er kaputt machen kann ist eh nicht mehr sichtbar.