Danke , habe es jetzt fast verstanden nur wo gebe ich ein welche katogeri ich meine ???
Bei exclude und include musst du jeweils die ID der Kategorie angeben. Leider werden diese im Backend nicht mehr angezeigt...
Aber im Backend kannst du bei Artikel > Kategorien beim überfahren der Links in der Statuszeile des Browsers die ID sehen.
Ansonsten gibt's wohl auch Plugins, die die ID wieder sichtbar machen.