Das hört sich nach PHP Fehler an, aber kann an allem mögliche liegen. Ich würde mal andere Plugins ausschalten, um zu sehen ob es ein Konflikt gibt.
Die Support Foren für Plugins sind oft auch sehr hilfreich. Vielleicht findest du dort jemanden, der ein ähnliches Problem hat. Wenn nicht würde ich auch mal dort fragen:
https://wordpress.org/support/plugin/shapepress-dsgvo