Hallo,
die entsprechende Funktion heißt bloginfo('template_directory'). Also:
PHP
<link rel="shortcut icon" href="<?php bloginfo('template_directory'); ?>/images/favicon.ico" />
<link rel="icon" type="image/gif" href="<?php bloginfo('template_directory'); ?>/images/animated_favicon1.gif" />
(In dem Beispiel liegen die Favicons innerhalb des Theme-Ordners im Unterordner images.)
Viele Grüße,
Matthias