Cache-Problem: Immer mit Strg+F5 probieren, das lädt die Seite ohne den Cache neu.
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1)Warum wird ein Artikel, wenn er direkt angeklickt wird, korrekt angezeigt wird - wenn ich alle Artikel einer Kategorie anzeigen lasse, zerschießt es die Darstellung total. - woran kann das liegen?
An verschiedenen Themedateien. Die Einzelansicht wird von der single.php generiert, Listenansichten von index.php, search.php, archive.php etc. Es kann nun sein, dass die Listen z.B. nur den Auszug anzeigen und nicht dan ganzen Beitag. ansonsten musst Du Dein Problem entweder mal verlinken oder detaillierter beschreiben.
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2) Ich hätte so gerne, dass in meinem nagelneuen Template automatisch alle Artikel der Kategorie "Allgemein" untereinander angezeigt werden. finde aber nicht wie man das dem loop - dort sollte es stehen, oder? - mitteilt.
Hm, mal sehen... Verschiedene Beispiele gibt es z.B. hier:
http://www.texto.de/wordpress-cms-loop-spielereien-266/
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3) Gibt es keine deutsche documentation?? Oder ein Buch in dem sowas steht?
Gibt es, ist aber nicht sehr aktuell: http://doku.wordpress-deutschland.org/Hauptseite
Bücher gibt es auch genug, ich muss Dir jetzt nicht wirklich Amazon verlinken, oder?!
Aber da musst Du natürlich auch immer schauen, wann sie erschienen sind. Die altern extrem schnell, so flott wie WP sich weiterentwickelt.
Ansonsten helfen Dir vielleicht Seiten wie texto.de weiter,wo viele hilfreiche Tips stehen. An WP-Tutorials herrscht nun wirklich kein Mangel im Netz.
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4) Warum gibt es zum Bearbeiten der Kommentare keinen wysiwyg-editor??
Keine Ahnung. Der Besucher hat standardmäßig ja auch keinen, und die allermeisten benutzen da die paar erlaubten HTML-Tags doch eh nicht, oder?!
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5) warum zeigt mir der Editor beim Bearbeiten einer Seite - dort gibts ja einen - meine css korrekt an, aber wenn ich die Seite teste ist alles so, wie es das alte style.css vorgibt. Schreibt der das nicht drüber?
Was meinst Du mit "alte style.css"? Hast Du die geändert? Dann siehe oben, Strg+F5.