Text im Background aufgetaucht

Ich schalte mich da mal kurz ein, da ich das Theme sehr gut kenne.

Ich verstehe aber nicht wirklich dein Problem.
Daher nur ganz allgemein:
Das Theme ist von Haus aus äußerst sauber geschrieben - und auch durchgängig valide (bis auf die WP eigene Galerie - aber die ist ja ein WP Problem).
D.h. der Fehler muß durch ein PlugIn oder durch das Verändern irgend eines Theme-Codes zustande kommen. Eventuell ist auch beim Installieren/Updaten etwas schief gegange.
Daher: alle PlugIns mal deaktivieren -schauen obs hilft.
Wenn nicht: das Theme nochmals via FTP drüberbügeln - achtung : dabei gehen alle deine manuell in den Themedateien vorgenommenen Änderungen verloren - also vorher Sicherung anlegen.

Meine Vermutung:
Du hast irgendwo beim einfügen Tags verwechselt - das Theme ist in html5 geschrieben und verwendet daher sowohl den "heat"-tag als auch den "header"-tag .

Was mir aufgefallen ist:
Bei dir wird mir immer die Adminbar (auch als nicht eingeloggter Besucher) angezeigt - diese hat das design des Topmenues des Theme Hueman und das eigentliche Topmenue bekommt die styles des Headermenues zugewiesen. Hmmmm, warum nur immer die Adminbar?

Genauer kann ich deine Seite momentan nicht analysieren, da ich mobil unterwegs bin.

LG